Язык фаршированный

на 10 порций:

— 1-1,5кг говяжего языка;
— 2 ст. ложка соуса хрена с уксусом;
— черный перец горошком;
— головка репчатого лука;
— пучок зелени укропа;
— 50 г майонеза;
— морковь;
— соль.

Язык зачистите и варите до готовности с добавлением соли, перца и овощей. Готовый язык сразу опустите в холодную воду и, не давая остыть, очистите от кожи, затем вновь положите в бульон и проварите 10 минут. Охладите в бульоне. Нарежьте язык под углом тонкими ломтиками и смажьте соусом.

На каждый ломтик положите по веточке укропа, сверните его рулетоком и скрепите бутербродной шпажкой. ложите фаршированные ломтики языка на блюдо и оформите майонезом.

Закуски для коктейлей

Похожие записи

Оставить комментарий

  • Прохор: Баловство для подростков. Настоящий «Дизель»: Пиво — 100 г. Водка — 100 г. Кока-Кола-...
  • Васьген: зайди в магазин) там подают коктейльную вишню)
  • Олег: Летом 2015 года в России опять повышают цены на водку, на этот раз уже на 78%. Власти хотят запретить...
  • Антон: Можно вместо ликера использовать кампари , так же вместо вишни виноград)
  • Юрий48: Вполне согласен.Много написано, переписано рецептов как очистить самогон и избавить его от запаха.Я скажу...