Мини-фрикадельки

- 250 г говяжего фарша;
- 2 ст. ложки хлебных крошек;
- 2 ст. ложки рубленных маринованных огурцов;
- 1/2 ст. ложки тертого лука;
- черный молотый перец;
- ст. ложка маргарина;
- 2 ч. ложка муки;
- 75 г воды;
- соль.

Хлебные крошки залейте водой и оставьте на 10 мин. Соедините с фаршем луком и огурцами. Приправьте по вкусу солью и перцем.

Сформируйте из смеси шарики, запанируйте их в муке и жарьте на маргарине 10 мин. Охладите и подавайте.