Мини-фрикадельки
22 Апрель 2008- 250 г говяжего фарша; - 2 ст. ложки хлебных крошек; - 2 ст. ложки рубленных маринованных огурцов; - 1/2 ст. ложки тертого лука; - черный молотый перец; - ст. ложка маргарина; - 2 ч. ложка муки; - 75 г воды; - соль.
- 250 г говяжего фарша; - 2 ст. ложки хлебных крошек; - 2 ст. ложки рубленных маринованных огурцов; - 1/2 ст. ложки тертого лука; - черный молотый перец; - ст. ложка маргарина; - 2 ч. ложка муки; - 75 г воды; - соль.
Язык фаршированный
26 Март 2008на 10 порций: - 1-1,5кг говяжего языка; - 2 ст. ложка соуса хрена с уксусом; - черный перец горошком; - головка репчатого лука; - пучок зелени укропа; - 50 г майонеза; - морковь; - соль.
Закуска с сыром
7 Февраль 2008на 6 порций: - 100 г острого сливочного плавленого сыра; - ст. ложка томатной пасты или кетчупа; - 20 шт. сухого печения разной формы; - ст. ложка рубленного зеленого лука; - филе копченой или соленой рыбы; - 24 ломтика копченой колбасы; - черный молотый перец; - 50 г сливочного масла; - вареное яйцо; - помидор; - огурец; - зелень.
Маринованные креветки
12 Ноябрь 2007- 12 варенных очищенных креветок; - 60 мл. растительного масла; - 2 ст. ложка винного уксуса; - толченный зубчик чеснока; - огурец; - перец; - соль.
Пикантные огурчики
22 Октябрь 2007на 2 порции: - 2 небольших огурчика; - 20 г сливочного масла; - 1/2 ч. ложка красного молотого перца; - 50 г сыра "Рокфор"; - 50 г творога; - 4-6 оливки; - зелень.