Рецепты коктейлей

- 250 г говяжего фарша;
- 2 ст. ложки хлебных крошек;
- 2 ст. ложки рубленных маринованных огурцов;
- 1/2 ст. ложки тертого лука;
- черный молотый перец;
- ст. ложка маргарина;
- 2 ч. ложка муки;
- 75 г воды;
- соль.

на 10 порций:

- 1-1,5кг говяжего языка;
- 2 ст. ложка соуса хрена с уксусом;
- черный перец горошком;
- головка репчатого лука;
- пучок зелени укропа;
- 50 г майонеза;
- морковь;
- соль.

на 6 порций:

- 100 г острого сливочного плавленого сыра;
- ст. ложка томатной пасты или кетчупа;
- 20 шт. сухого печения разной формы;
- ст. ложка рубленного зеленого лука;
- филе копченой или соленой рыбы;
- 24 ломтика копченой колбасы;
- черный молотый перец;
- 50 г сливочного масла;
- вареное яйцо;
- помидор;
- огурец;
- зелень.

- 12 варенных очищенных креветок;
- 60 мл. растительного масла;
- 2 ст. ложка винного уксуса;
- толченный зубчик чеснока;
- огурец;
- перец;
- соль.

на 2 порции:

- 2 небольших огурчика;
- 20 г сливочного масла;
- 1/2 ч. ложка красного молотого перца;
- 50 г сыра “Рокфор”;
- 50 г творога;
- 4-6 оливки;
- зелень.