Пунш «Мокка с бренди»
Состав коктейля:
— Кофе (1 л.);
— Корица (1 щеп.);
— Бренди (300 мл.);
— Горячий шоколад (1 л.).
Пунш «Горячий чайный по-Ямайски»
Состав коктейля:
— Чай (1,8 л.);
— Лайм (1шт.);
— Бренди (0,5 л.);
— Корица (0,5 ч.л);
— Апельсин (2шт.);
— Сахар ( по вкусу.);
— Ямайский ром (0,5 л.);
— Ямайский ром (0,5 л.).
Пунш «Молочный с бренди»
Состав коктейля:
— Молоко (1 чаш.);
— Бренди (60 млб.);
— Сахарная пудра (1 ч.л.).
Пунш «Вино с пузырьками»
Состав коктейля:
— Мята (1 вет.);
— Бренди ( 60 мл.);
— Белое вино (1 л.);
— Содовая вода (500 мл.);
— Сахарный сироп (50 мл.);
— Клубника (разрез на ломт.) (120 г.).
Пунш «Чатемский Артиллерийский»
Состав коктейля:
— Ром (1,5 л.);
— Бренди (1 л.);
— Сухой джин (1 л.);
— Крепкий чай (6,5 л.);
— Шампанское (12 бут.);
— Жженый сахар (400 г.);
— Лимонный сок (350 мл);
— Апельсиновый сок (6,5 л);
— Ржаное виски (Rye) (1,5 л.);
— Красное вино типа (Rose) (6,5 л.);
— Ликер (Benedictine D.O.M.) ( 250 мл.).