Джин – тайны “голандской водки”

Ценящие хорошее спиртное англичане путем перегонки водно-спиртовой жидкости, настоянной на можжевеловой ягоде, изготавливали джин на основе четырех обязательных ароматических добавок – можжевельника, кориандра, цедры и корня дягиля. Сейчас число используемых добавок увеличилось: это имбирь, миндаль, кардамон, корица, тмин и многие другие. Было подсчитано, что количество добавок может достигать дюжины. Добавки определяют вкус джина, а их соотношение – это главный секрет фирм -производителей, ревностно оберегаемый от конкурентов. Джин очень быстро покорил не только Голландию и Великобританию, но и многие страны Европы, предприимчивую Америку, не обошел стороной и Россию.

Далее

Коктейль “Монреаль”

Состав коктейля:

- Джин (20 мл.);
- Ликер “Cherry Marnier” (20 мл.);
- Апельсиновый сок (20 мл.);
- Сахарный сироп (7 мл.);
- Сок лайма (20 мл.).

Далее

Коктейль “Мэри Гарден”

Состав коктейля:

- Вино “Dubonnet” (45 мл.);
- Сухой вермут (20 мл.).

Далее

Коктейль “Монастырь”

Состав коктейля:

- Джин (45 мл.);
- Бальзам “Angostura Bitters” (10-15 капель);
- Апельсиновый сок (20 мл.);
- Сладкий вермут (7 мл.).

Далее

Коктейль “Робсон”

Состав коктейля:

- Ямайский ром (30 мл.);
- Гранатовый сироп (1.5 чайной ложки);
- Апельсинoвый сок (столовая ложка);
- Лимонный сок (2 чайные ложки).

Далее